Nalewka porzeczkowa na 1 l słoik:
owoce porzeczki ¾ obj. słoika
2-4 łyżki miodu rzepakowego lub lipowego, wielokwiatowego i in.
±alkohol 40-48% uzupełnić do pełna.
Do owoców dodać miód. Ja dodaję teraz 2 łyżki ( mniej cukru ).
Ok. 2 dni kołysać. Owoce zmniejszą objętość i komórki będą luźniejsze. Na zdrowie!
Gdy miód rozpuści się, dodać alkohol. Czekać i czasami kołysać nalewkę.
Miód można zastąpić cukrem.
4 łyżki miodu = ok.100 g miodu(88g)=0,22 szklanki miodu=8 łyżek cukru
alltid.blog 